Exploitation laitière de 50 vaches, transformation fromagère, vente de viande porcine et bovine
La ferme de la Grangette a été créée en 1992 par Jean-Pierre Cottin et Joël Gentil suite à une volonté des élus de l’époque de maintenir une agriculture sur le massif de Belledonne, et entretenir les parcelles laissées à l’abandon.
Au départ, la ferme produisait des tommes de Belledonne au lait de vaches et des fromages blancs.
En 2002, Isabelle et Alain Folliet, haut-savoyards, rejoignent le GAEC et créent un autre fromage, Le Montgaren, variété de gruyère, en référence au hameau situé au dessus de la ferme.
Puis viendront enfin la production de la raclette, du cendré, des séchons et des porcs charcutiers.
Les fromages de la ferme sont issus uniquement de la transformation du lait de nos vaches abondance.
Celles ci sont exclusivement nourries à base de foin avec un complément en céréales & petit lait.
Ce foin est principalement récolté à partir du mois de mai et séché en grange.
En été, nous le ramassons en vrac ou en bottes .
Ce foin est aussi distribué aux génisses & veaux.
Les veaux sont élevés à la ferme et quelque uns (la plupart du temps croisés), sont engraissés au lait entier afin de les transformer par la suite.
Vous pourrez goûter et acheter nos fromages au magasin lors de votre visite (pour la vente de viande de veaux, vaches et cochons il est préférable de nous appeler pour réserver votre colis).
Nous avons aussi du miel, un dépôt vente de produits fabriqués par un collègue du massif de Belledonne, Etienne Manzoni (jus de fruits, confitures, compotes, vins cuits...) et un partenariat avec Aymeric Arnaud de Saint Julien en Vercors pour la vente de Bleu du Vercors.
Lieux et horaires de vente
Le magasin de vente est ouvert tous les jours de l’année, de 11 heures à 12 heures, et de 17 heures 30 à 19 heures 30. Il est situé sur le site de la ferme.
Activités d’accueil
Vous êtes en randonnée dans le secteur, en vacances ou tous simplement en week-end ?
Venez nous voir !
En attendant l’ouverture du magasin, notre ferme est accessible à tous.
Veaux, vaches, cochons et l’âne Muguet raviront petits et grands.
La ferme accueille aussi des colonies de vacances et des groupes scolaires en Janvier et février.
Vous souhaitez visiter la ferme avec un groupe ?
Nous sommes la pour vous accueillir le matin de 9heures à 11heures ; il vous suffit simplement de nous appeler afin de réserver une date.
Venir nous voir ?
La ferme de la Grangette est située sur la commune de La Chapelle du Bard. Nous sommes sur la route du hameau de Beauvoir ou foret domaniale de Saint Hugon sur la D 209B. Des panneaux indicateurs baliseront votre chemin. En venant d’Allevard, il vous faudra prendre la route de La Chapelle du Bard D209 et ensuite prendre à droite au niveau de la scierie Couturier D209A.
Enfin, vous traverserez deux hameaux, le Mollard et La Gorge D209B, avant d’accéder au chemin de la ferme, 1 km plus haut.
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