Por Artur Prass / Proprietário do Big Bamboo
"Parece que foi ontem, mas já estamos completando 14 verões, ou temporadas, de Big Bamboo. Sempre falo que é um privilégio ter a oportunidade de morar e trabalhar em um local como este.
No início, no verão de 2002/2003, a ideia era apenas servir lanches, sanduíches naturais e orgânicos feitos na hora, além de petiscos. A partir de 2007, desenvolvemos um cardápio para refeições, mantendo o conceito de alimentação saudável e utilização de produtos orgânicos.
Com este pensamento, junto com a minha filha Ana Paula, desenvolvemos a ...
O GuardaGosto Restaurante, especializado em frutos do mar, esta localizado no centro da Guarda do Embaú, com uma vista deslumbrante do Rio da Madre e do mar. Com tradição em servir bem, a chef Telma Vieira Correia assina os pratos.
