Créé en 2007 par Jeanot et Nicolas Pailhes, père et fils, le restaurant "L'Escapade" se situe à Richerenches dans l'Enclave des Papes, près de Grignan, à mi-chemin entre Valence et Avignon.
Le village de Richerenches est bien connu des gastronomes pour son marché aux truffes (la truffe noire ou tuber melanosporum) qui se déroule tous les samedis matins de mi-Novembre à fin Mars.
Un terroir et des vignobles d'exception (Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Gigondas, Vinsobres,) entourent notre petite cuisine d'où nous nous évertuons à sortir des assiettes dans lesquelles la tradit...
