« Le Sushi c’est d’abord une passion »
Après avoir suivi un cursus BTS Hôtellerie Restauration, Julien MOINET s’est ensuite tourné vers une formation BAC + 5 dans le secteur commercial. Ces deux formations associées, l'ont conduit tout naturellement vers un projet visant à créer son propre établissement. Son goût pour la cuisine japonaise, son souci de proposer une prestation de qualité et son désir de présenter un concept original, sont autant d'éléments pour lesquels l'idée "DES SUSHIS" en commerce ambulant étaient pour lui une évidence et s'imposait.
Pour être e...
