Situado na cidade de,Elvas no Alentejo fronteira com Badajoz,sendo uma casa já muito antiga nessas andanças de comes e bebes,começou nos finais dos anos 50,como taberna de vinho ao copo e avulço para levar,vendia também azeite e vinagre aqueles que viviam na cidade e se deslocavam ali para comprar,chegava todas as semanas pipas de 1000l de vinho para assim fazer a alegria daqueles( povo) esperava para confraternizar uns com os outros foi também durante muitos anos casa de pasto tendo como o alvará do mesmo um do mais antigos da cidade ,(matou) a fome a milhares de soldados que naqueles tempos estavam em Elvas,foi também sitio de muitas histórias e custumes de bem e mal dizer….
Foi indo de maos em maos,onde por volta de 1994 levou uma mudança de casa de pasto para um pequeno restaurante onde se serviam alguma comida alentejana e pestiscos com o seu copo de vinho acompanhar….
Chegado Fevereiro de 2007 o actual propreitário e cheff ,adquirio o local e renovou em termos de obras a cozinha,sala,bar ou seja tudo um pouco,tendo aberto em 1 de Maio de 2012 com um pequeno bar para 30 pessoas e uma sala para 20 com uma ementa á base de comida regional alentejana,com 3 postos de trabalho…foi indo ,não se fez esperar a resposta dos clientes que pouco a pouco foram sendo habituais da casa,onde foi obrigado a fazer novas mudanças em termos de trabalho,fiquei sem bar ao publico e fiz tudo em sala de refeições com 50 lugares ,decorria no mes de junho de 2009..agora já com 5 postos de trabalho…
E continuamos na nossa luta diária,com mais afluência ,com mais turismo e chegamos a conclusão que era outra vez pequeno e em 16 de junho de 2010 comprei entao um antigo armazém que tinha sido um lagar e depois uma serração,com 385 m2 fiz novas salas,novas casas de banhos e condições para o serviço de pessoal..com 7 postos de trabalho..inaguramos em 15 de setembro de 2010 as novas instalações…tendo reservado ainda um armazém com 150 m2 para se necessário apliarmos o nosso negócio..
ficam aqui fotos no restaurante algumas antigas outras em obras …alguns links com os videos do restaurante..
espero que gostem..
João Tinoco
European Restaurant, Portuguese Restaurant
Cena, Bevande, Pranzo
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