Stránka firmy Projekt Kombucha, která se zabývá výrobou tohoto fermentovaného nápoje. Vyrábíme jej ručně v Olomouci, bez použití chemie, či ovlivňování její chuti pasterací či filtrací. Je tak stále živá, má povzbuzující účink
Vítejte na stránkách Projektu Kombucha, firmy, která si vzala za úkol oživit tento zdravý a chutný nápoj.
Jsme na to zatím dva, Ondra Šustr, ten jehož záliba se teď stává jeho živobytím - veškerý vyrobený nápoj prochází jeho rukama, vymýšlí a testuje chuťové kombinace a parádně vyšperkoval výrobnu.
A Jirka Vyzourek, který se celý život pohybuje v gastronomii jak u nás, tak v zahraničí, starající se o obchod.
Byla to velká náhoda, že jsme se potkali a dali se dohromady. Oba trošku protiklady, ale v otázce toho co bychom chtěli dělat a jak, jsme se perfektně shodli.
A čím se tedy zabýváme? Kombucha je zjednodušeně řečeno nápoj vzniklý fermentací čaje pomocí symbiotické kolonie bakterií a kvasinek.
Vytváříme vlastní receptury kombuchy, připravujeme ji pouze z vody, kvalitních čajů a bylinek, cukru a této kultury. Bez jakýchkoli zásahů jako je pasterizace či filtrace. Už vůbec nepoužíváme jakékoli chemické látky, konzervanty či barviva.
Samotná kombucha je od přírody jemně perlivá, velice dobře pitelná a osvěžující a má povzbuzující účinky díky silnému výluhu z čaje.
Zde můžete průběžně sledovat vývoj a zajímavosti z celého procesu!!!
#projektkombucha #kombucha
Questo sito raccoglie ed organizza l'elenco dei ristoranti in tutto il mondo. Potete trovare quello che vi interessa in pochi clic e gratuitamente.
Il sito vive solo ed esclusivamente grazie alla pubblicità, quindi ti chiediamo di disabilitare il blocco dei banner. Se invece non vuoi subire il fastidio di pochi banner non invasivi, allora accollati il fastidio di cercare l'evento che ti serve altrove oppure clicca MI PIACE.
Lascia il tuo commento