Mighty Quinn's Barbeque Taiwan 麥笛昆 BBQ, Taipei, Taiwan

Mighty Quinn's Barbeque Taiwan 麥笛昆 BBQ

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Mighty Quinnʼs Barbeque(紐約麥笛昆美式烤肉) 兼具傳統同時也創造出Barbeque的全新風貌，融合美國兩大傳統德州及卡羅來納州Barbeque的優點跟特色，Chef/Pit Master (美式燻烤大師) Hugh Mangum研發出屬於Might Quinnʼs的獨特風味。從一個小攤位開始，Mighty Quinn’s的美式烤肉風靡無數紐約客，蜂擁不斷的人潮引起媒體瘋狂報導，2012年Might Quinnʼs Barbeque在紐約東村開設第一間店，Hugh的慢燻美味席捲紐約。目前在大紐約地區有7家分店。

【Our Mission】
我們的烤肉追求最正宗卻又最潮的美味。我們以熱愛的食物向資深燒烤大師們致敬的同時，我們也追求屬於自己獨到的新風味。我們的作法很簡單：尋找最優質的食材，保留最原始的食材美味，用傳統的方式，只加上些許的鹽跟香料，用木材，然後花很長的時間，憑著熱情、工藝、跟耐心，讓所有的食材在緩慢燻烤的過程中交織成超凡的美味。讓你忍不住在享用時，情不自禁的發出「嗯嗯!」的讚嘆聲~

【The Food】
Might Quinnʼs Barbeque(紐約麥笛昆美式烤肉) 兼具傳統同時也創造出Barbeque的全新風貌。融合美國兩大傳統德州及卡羅來納州Barbeque的優點跟特色，創造出我們自己獨特的風味，我們使用最優質的肉品，以特製香料醃製，在用木頭燻烤耗時慢慢燻烤直到所有精華，全部融合成一體，香味跟肉汁四溢。

【The Experience】
「放肆的美味」、「快速的服務」、「明亮愉悅的環境」、「便利的地點」，我們隨時準備好歡迎你來這裡，放鬆愉悅地享用，道地的美式燒烤barbeque。Mighty Quinn's重視環境及永續發展，店內的桌子、吧檯及牆壁都使用從紐約市各地翻新或回收計畫的再生木材建造而成，同時我們也利用餐廳原始結構，減少裝潢，降低資源浪費。

【The Chef】
Pit Master (美式燒烤大師) Hugh Mangum(修麥根)從小時候還在德州休士頓的老家時就熱衷的追尋當地barbeque名人，記憶中這些前輩們創造出的美好的滋味，還有他們探究barbeque的精髓與精神，帶領Hugh走上追求完美慢燻的旅程。經過多年時間及經驗累積，Mighty Quinnʼs紐約風格barbeque成為Hugh的代表，他希望能讓大家都嚐到最讚的慢燻美味。

New American Restaurant, American Restaurant

02-25813358 #1139

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中山區南京西路14號1樓, Taipei, Taiwan

Mighty Quinn's Barbeque Taiwan 麥笛昆 BBQ

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