Construído sobre uma antiga eira, em pedra, madeira e vidro. Situado em pleno campo com maravilhosas vistas sobre as Ilhas do Pico e do Faial.
Cozinha antiga com fornos e cozinha de lenha.
Temos o privilégio de poder usar os bons produtos que a Ilha nos fornece, na quase totalidade:
A carne de vitela é biológica e tem um sabor e uma textura como antigamente.
O peixe é fresco, pescado diariamente no Oceano (excepto no inverno quando o tempo não o permite).
As ameijoas são apanhadas na Fajã da " Caldeira de Santo Cristo" na ilha de S. Jorge, único lugar em todo o arquipélago onde se re...
