Chaque saison, Pierre Geronimi met ainsi sur le devant du bac pas moins de 35 parfums. Il y a les incontournables crèmes glacées chocolat, vanille, café, pistache, les exotiques sorbets fraise, Passion, melon, litchi..., les déroutantes glaces salées anchois, eau de mer, moutarde, oignons confits..., mais aussi, et surtout, les trésors de son île de Beauté comme la farine de châtaigne, le miel, la noisette..., sans oublier les plantes sauvages que sont le myrte, l'immortelle ou encore la népita.
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Après douze années d'exploitation du Restaurant L'Ancura sur le port de Sagone, j'ai décidé avec mon équipe de me lancer un défi, celui de devenir propriétaire d'un établissement fermé depuis de nombreuses années et en état de dégradation avancée......mais idéalement situé sur l'une des plus belles plages de la région. Après seulement quelques mois de travaux acharnés le Restaurant Le Santana est heureux de vous accueillir pour sa première saison le Jeudi 28 Avril 2016!!!!
Vous serez naturellement ravis par le paysage, la sérénité du bruit de la mer, par le magnifique co...
