泳ぐように、生きていると
なにかに導かれるように、
うどん屋になりました。^_^;
水戸のはずれの小さな神社の前で
古民家を再生しお店を開きました
毎日、朝からうどん打ってます。
見つけた方だけ うどんが食べれます。
見つけられずに 帰ってしまう人がいます。
見つけたけど うどんが売り切れで帰ってしまう人がいます。
そんなお店です。
四季の移ろいを眺めながら、和の風情をモチーフにしたネオクラシカルな庵で過ごす心穏やかなひととき。
食の宝庫茨城の、近郊魚や新鮮野菜、常陸牛などを使ったモダンな懐石を、ソムリエ厳選の美味しいワインと共にお召し上がりください。
2009年にオープンしたNYスタイルのジャズレストラン＆バー。
ハイクオリティなサウンドシステムと地場産の食材を中心に使った旬な料理をお楽しみいただけます。
また、こだわってセレクトしたコーヒーやアルコールドリンクもオススメ。
ひとつひとつこだわり抜いたインテリアに囲まれた空間で、ゆったりとした極上の時間をお過ごし下さい。
【お料理は地元茨城にこだわった食材を使用】
牛肉は常陸牛、もちろん豚・鳥も地場産です。
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地元の美味しい食材を使い、様々な技法で調理される料理。
イベント・マルシェを通じて繋がる遊べる空間。
暮らしを彩る食器・雑貨・Greenの販売。
3つの「食べる」「遊ぶ」「暮らす」が揃う水戸のcommuneから様々な情報を『発信＝Antenna』します。
