McDonald's veille au respect de l'environnement, comme tous les autres restaurants ayant signé la Charte pour l'environnement. En voici les principaux axes :
Engagement éco-responsable
McDonald's France agit sur l'ensemble de ses périmètres de responsabilité : depuis les pratiques agricoles les plus en amont jusqu'à la fin de vie des déchets en aval de ses activités en passant par tous les maillons intermédiaires : eau, énergie, bâtiments, transport et logistique, gestion des restaurants.
Produits et services éco-responsables
En 2010, deux grands axes de progrès dans le domain...
Les producteurs de Moules de filières Label Rouge de la côte atlantique obtiennent le Label rouge qui récompense une qualité supérieure mytilicole.
Les mytiliculteurs sélectionneront les coquillages dont la taille moyenne est supérieure ou égale à 45mm, afin d’optimiser le goût et la densité de chair produite.
On retrouve ainsi dans une moule de filières Label Rouge, 28% de quantité de chair minimum, soit environ 70g de chair pour un trentaine de moules.
Les professionnels procèdent ensuite à une analyse scrupuleuse du coquillage : on vérifie la bonne qualité de l’eau inte...
Fermeture jusqu'au 27 février.
Le dimanche au marché de Bourcefranc-le-chapus de 10:00 à 13:00. Apéro Time.
