A kiállításon Tokaj-Hegyalja hírnevét megteremtő, több évszázados múltra visszatekintő szőlészetét és borászatát ismerhetjük meg látogatóbarát, részben interaktív, játékra hívogató kortárs alkotásokon keresztül. Archív és mai felvételekből álló változatos videóinstallációk, fotóanimációk eddig soha nem látott módon mutatják be a régiót: a földrajzi adottságokat, a szőlőben végzendő feladatokat, valamint a borvidék legfontosabb, legegyedibb jelenségét, az aszúsodást, a késői szüretelésű szőlőn megjelenő nemesrothadást.
Célunk, hogy e különleges területet megjelenésében és talajában egyaránt a lehető legeredetibb formájában megóvjuk a következő nemzedékek számára. Mivel a birtok „átaludta” a kemikáliákat korlátozás nélkül használó évtizedeket, talaja ma is érintetlen. A szőlőművelés során törekszünk az organikus módszerek használatára. Ugyanerre törekszünk a borkészítés során is: a lehető legkisebb technológiai beavatkozással, maximális tisztasággal , organikus módszerekkel készítjük borainkat. Fontosnak tartjuk, hogy boraink tükrözzék különleges ...
Több szempontból is első ez a csalogató épület. A falu első háza, amely fogadja az ideérkező és az átutazó vendégeket. Ez az első olyan intézmény, amely igyekszik összefogni és méltó környezetben bemutatni a mádi borászatok munkájának lényegét, azaz a hitét a mádi dűlők különleges fekvéseiben, az ásványoktól duzzadó talajban, a szigorú terméskorlátozásban, a kemény munkában és a baráti összefogásban.
Ezeket a csodás borokat a régió alapanyagait is felhasználó sokszínű bisztrókonyha kíséri. A szívélyes kiszolgálás mellé igyekszünk...
Tokaj a világörökség része.
Méghozzá a borai miatt.
Mi tudjuk, a tokaji bor az első a különleges borok közül.
Ezért nálunk minden a borról szól.
Még az ételek is.
A Gusteau Kulináris Élményműhelyben az eddig rejtett ízeket, illatokat is kihozzuk a borokból.
Éttermünk az első olyan ízlabor, ahol az étel és a bor tökéletes összhangját hozza létre.
Mindezt világszínvonalon.
Mert az örökség, amelyet kaptunk erre kötelez.
A bor pedig inspirál.
Kóstoljon meg minket Tokaj-hegyalja központjában a Mádi Udvarházban!
2010-ben alapítottuk családi vállalkozásunkat, célunk a prémium tej és a belőle készült specialitások előállítása. Ehhez Magyar tarka tehenekre volt szükségünk. A tehenek Bodrogkeresztúrban legelnek a Bodrog partján, tájvédelmi körzetben.
Mádon keskeny utcába van a sajtműhelyünk, aki betér hozzánk megkóstolhatja és vásárolhat termékeinkből. Naponta 150 liter tejet dolgozunk fel, a tej kétharmadából félkemény sajtot készítünk, amelyet pincében érlelünk és hetente sós barackpálinkával törölgetünk. Készítünk továbbá sajt bonbonokat, amit...
Az elegáns, 21-edik századi technikával felszerelt Mádi Kúria Hotel*** tapasztalt munkatársaival, és kitűnő csapatával fogadja a Tokaj-Hegyaljára látogatókat. A kétemeletes szállodában 23 szoba áll a vendégek rendelkezésére, 20 kétágyas, 2 egyágyas és egy apartman. A szobák nagy része légkondicionálóval ellátott, a kétágyas szobák pedig többségében szeparálhatóak.
Az akár 50 fő befogadására is alkalmas éttermünk a’la carte-os étkezési lehetőségen kívül kitűnő helyszíne lehet céges ebédeknek, vacsoráknak, kis létszámú esküvőknek. S...
Az 1989-ben alakult Royal Tokaji Borászat ma az egyik legnagyobb és legmeghatározóbb borászat a Tokaji borvidéken. Már a kezdetektől célul tűzte ki a dűlőszelektált borok készítését, melyek olyan első osztályú területekről származnak, mint a Mézes Mály, Nyúlászó, Szt Tamás és a Betsek dűlők.
The Royal Tokaji Wine Company, founded in Hungary in 1990, has become one of the most defining wineries in Tokaj. From the outset, Royal Tokaji decided to concentrate on producing single-vineyard wines, made from the first growth vineyards of Mezes Maly, Nyulaszo, Szt Tam...
