Pasticceria Internazionale

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Dal 1978, PASTICCERIA INTERNAZIONALE è il vero punto d’incontro internazionale di pasticcieri, gelatieri, cioccolatieri e cuochi.
Ogni anno escono 9 numeri: ricette innovative e tradizionali, articoli su materie prime e tecnologie; reportage, interviste, resoconti di saloni e concorsi; notizie, curiosità, ricerche storiche, informazioni legislative e recensioni; pagine dedicate al confezionamento, alla vetrinistica e al marketing, alle giovani leve, al gelato, ai lavori artistici degli abbonati, alla cultura del bere e alle novità aziendali.

PASTICCERIA INTERNAZIONALE è un utile e completo strumento di informazione e continuo aggiornamento, che non solo garantisce una panoramica a 360 gradi sull’evoluzione mondiale del comparto dolciario e della ristorazione, ma che si impegna a valorizzare e diffondere la cultura di tali settori attraverso iniziative, concorsi ed eventi organizzati o sostenuti a livello di media partner.

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