A HelloHal gasztroshow, halfalatozó és blog. A HelloHal halból a legjobb az édesvízi halak birodalmában. www.hellohal.hu
A Hello Hal, tiszai halak falatozója egy – és a Tisza-tónál az első – tematizált halsütő, falatozó, korábbi értelmezés szerint bisztró. Egy olyan hely, ahol gyorsan ehet bárki biztosan a Tiszából származó halból finom és különleges halételt.
A Hello Hal, tiszai halak falatozója nemcsak egy vendéglátóegység, hanem kemény halmarketinget folytató egység is, ezért a Hello Hal misszió… A Hello Hal, tiszai halak falatozója a gát tövében a Tisza-tavat körbekerülő kerékpárút mellett található Tiszafüred-Örvényben a Szabics Kikötővel szemben.
Autóval a Füredi út - Mohári út megközelítést javasoljuk, bár nem aszfaltosak az utcák, gyalogosan vagy kerékpárral pedig a Füredi út - Hunyadi utca - és rá a gátra. A gátról egy lépcső vezet le a Halfalatozóhoz!
Számunkra a legfontosabb, hogy friss és minőségi halból készüljön minden. Ma Magyarországon az édesvízi halfogyasztás elenyésző, az egy főre eső éves átlag, melybe a tengeri halak is beleszámítanak alig haladja meg a 4 kg-ot. Ennek egyik legfőbb oka, hogy sokan nem szeretik, nem ismerik a halat, mert nem tudják feldolgozni, vagy mert rosszul feldolgozott halat fogyasztottak és csalódtak. Az ellenérzéseket igyekszünk eloszlatni és bebizonyítani, hogy minden olyan ételünket, melyet csirke, sertés vagy marha alapanyagból megfőzhetünk, megsüthetünk, azt halból is megcsinálhatjuk. Állandó kínálatunkban így aztán van halburger, gyros,fish and chips, különböző ropogósok, roston és rántva sütött halak, halászlé.
A HelloHal választ ad arra, hogy milyen halat vegyél, hogyan dolgozd fel, mit és hogyan készíts belőle, miért zavaró halízű a hal, hogyan tüntethetjük el a szálkákat, milyen eszközöket használjunk a halak feldolgozása során és persze hogyan foghatjuk meg az asztalra szánt kopoltyúst.
A HelloHal szerzője, Horváth Szabolcs elszánt horgász, autodidakta szakács, bátor kísérletező alkat, aki egyszerűen, érthetően mutatja be kedvenc halételeit írott formában, továbbá videókat is készít.
Elérhetőségek: 06 30/ 965 2367, vagy e-mail: szabho@gmail.com
Laissez votre commentaire