Apaixonados pela Itália, pelo chocolate, café e gelato, os fundadores pensaram em colocar essas três maravilhas da culinária juntas, em um ambiente contemporâneo e ainda sim, que nos faz querer passar horas e horas ali.
O projeto Bianco Nero Cioccolato, Caffè et Gelato surgiu do amor pelas boas coisas da vida , pela paixão pela inovação e pela vontade de proporcionar ao outros, experiências inesquecíveis.
Parte do pensamento que o alimento à mesa tem mais do que a função de nos prover o sustento do corpo. Tem a função de acalentar a alma, de nos levar a lugares distantes, muitas vezes visitados somente em nossa imaginação.
Fruto de anos da experiência atuando na hotelaria de luxo, de um profundo estudo do que há de melhor em matéria prima e de um zelo por como cada um desses ingredientes combina entre si, foi criada essa nova experiência do chocolate. Aqui, ele é a estrela, que pode ser degustado em diferentes estados. Líquido, em barra, puro, ou com uma deliciosa sobremesa preparada diariamente, para que a cada mordida, você desfrute de um momento único.
Afinal, no Bianco Nero temos "tutto l´amore per il cioccolato".
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