Voyageur passionné de cuisine asiatique, créole et française, le chef propose une cuisine inventive et métisée.
Il favorise les produits locaux et bio.
La cuisine du chef est celle d'un voyageur. Anthony Cognet a vécu 11 ans aux Antilles où il a appris à fusionner et à inventer ses propres recettes. Il a travaillé ensuite 3 ans à Londres auprès de célèbres chefs.
Au cours d'un voyage à travers toute l'Asie, il a suivi des cours de cuisine indienne, thaïlandaise, laotienne, vietnamienne, cambodgienne.
Sa cuisine au ANTHONY'Z est un mélange de toutes ses expériences culinaires apprises au fil de ces années.
Vous trouverez des plats sans gluten ou sans lactose, des plats détox et végétariens.
Le chef travaille avec les producteurs locaux et régionaux, il favorise la filière BIO autant que possible.
Le restaurant fait traiteur et de la vente à emporter.
Burger Restaurant
Dîner, Déjeuner
Livraison à la maison Service traiteur Convient pour les groupes Convient aux enfants Tables d'extérieur Réservations Emporter Service de table
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