Agriturismo San Clemente, Tivoli, Italy

Agriturismo San Clemente

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Riscoprite con noi la tradizione del benessere e della genuinità

Collocata sulle pendici occidentali dei monti Tiburtini, ad est di Roma, lungo il fiume Aniene, sorge la città di Tivoli. Grazie al clima favorevole, l'abbondanza di acqua e alla posizione strategica, questo territorio ha assunto nel corso delle varie epoche, un ruolo importante sia per il controllo dei traffici da e per l'Abruzzo, che per il sorgere di grandi complessi architettonici come Villa Adriana di epoca romana, la Cinquecentesca Villa d'Este, la Villa Gregoriana costruita nell'Ottocento all'interno del baratro della valle del fiume Aniene sottostante l'acropoli romana.
In questo magnifico scenario, al confine con il comune di San Gregorio da Sassola, immerso nel verde si trova l'Azienda Agricola San Clemente. Qui, su di una superficie di oltre 180 ettari, la famiglia Lozzi da sempre coniuga tradizione e innovazione al servizio della terra, secondo il metodo dell'agricoltura biologica. Uliveto, seminativo e pascolo le principali attività. Legumi e cereali, lavorati ancora con metodi e strumenti antichi, come le macine in pietra. Bovini di razza maremmana, allevati allo stato brado, senza l'impiego di mangimi o di ormoni, a garanzia della qualità delle carni. Completano ovini, galline, conigli e maiali.

Fiore all'occhiello dell'Azienda è la produzione di olio extravergine di oliva. Frutto di varietà di olive diverse, quali il leccino, l'oleastra, la carboncella, l'itrana e la rotonda di Tivoli, e della spremitura a freddo giornaliera nel frantoio aziendale, l'olio San Clemente (www.oliosanclemente.it ) è privo di acidità, dalle note dolci e dal gusto delicato, tanto da meritare il primo posto alla XV edizione del concorso per i migliori Oli extravergine del Lazio.

Ricerca continua dei valori agricoli e dei sapori della terra. Ma anche diffusione e condivisione. Con questo spirito l'Azienda San Clemente propone percorsi agro-educativi, nel rispetto della stagionalità delle colture.

Ed è sempre seguendo il susseguirsi delle stagioni che l'Agriturismo San Clemente offre i suoi piatti migliori. Pasta, pane, farro, carni rosse e bianche, formaggi e miele, rigorosamente prodotti artigianalmente e sapientemente accostati per esaltarne i sapori nel rispetto della tradizione. 300 metri quadrati coperti all'interno della tenuta dove potrete trascorrere momenti in compagnia dei vostri cari, festeggiare i vostri eventi o semplicemente gustare e riscoprire sapori ormai rari.

Italian Restaurant

Dîner, Déjeuner

          Service traiteur
          Convient pour les groupes
          Convient aux enfants
          Tables d'extérieur
          Réservations
          Service de table
          La réservation n'est PAS obligatoire

0774411068

info@oliosanclemente.it

www.oliosanclemente.it

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strada provinciale san gregorio km 6,800, Tivoli, Italy

Parking interne

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