Bienvenue à Olmiccia, petit village situé en Alta Rocca (arrière-pays de Sartène) où nous fabriquons artisanalement des Canistrelli, des Aperi chietti, des Croquants, des Confitures... sans colorant, ni conservateur pour agrémenter vos apéritifs, vos salades, vos potages et vos envoies sucrées.
Nos produits sont confectionnés et conditionnés à la main. Dans nos recettes, nous sélectionnons des matières premières de qualité et qui sont issues de petits producteurs locaux comme la farine de blé d'Alalia, la tome de brebis Sartenaise (6 à 8 mois d’affinage), de l'huile d’oli...
