La Ferme de la Bergerie vous garantit fraîcheur et bon goût des produits de saison!
C’est en 1933 que l’exploitation du lieu dit « La Bergerie » entre dans la famille TILLOS, grâce
à Armand qui, en épousant Jacqueline BARBIERE, devient usufruitier de la ferme se situant à Sainte
Bazeille. La production de l’époque était la vigne sur 7 ha en joualles parsemée de pêchers. Quand
leur fils Serge, repris l’exploitation avec son épouse Micheline en 1961, ils entreprirent d’arracher les
joualles, de planter des vergers de pêchers, et de développer le maraichage. Eric, leur fils, reprend
l’exploitation en 1982, et avec Marie-Hélène, son épouse, ils développent considérablement
l’exploitation, qui en 2005 atteint 26 ha. Aujourd’hui, la relève est assurée, puisque Guillaume, leur
fils, qui travaille sur l’exploitation depuis 2010, s’installe cette année en 2016 pour perpétuer cet
héritage.
Notre exploitation se compose de 21 ha de vergers (9 ha de pêchers, 4 ha de cerisiers, 3 ha
d’abricotiers, 2 ha de pommiers, 3 ha de kiwis) ; ainsi que 2 ha de cultures sous abris en pleine
terre (1 ha pour la tomate, 0.5 ha de salades, 0.3 ha en fraises, 0.2 ha de pommes de terre nouvelles,
0.1 pour d’autres cultures diverses comme la carotte, la courgette, le concombre, le petit pois,…) Les
3 ha restant sont utilisés en céréales et « engrais vert » pour permettre la rotation des cultures, et
ainsi laisser le temps aux sols de reposer pour quelques années, permettant la régénération de ces
derniers.
Notre façon de produire est respectueuse de notre environnement, en préférant utiliser
l’arrachage mécanique des mauvaises herbes, plutôt que le désherbage chimique nous contribuons Ã
la préservation du sol, et nous cherchons à réduire au maximum l’utilisation des traitements
chimiques, en utilisant des méthodes alternatives dites de « production fruitière intégré ». Par
exemple, l’utilisation de pièges à phéromones permet de lutter contre la mouche de la cerise. En
pêchers, abricotiers et pommiers, nous installons des diffuseurs qui perturbent la reproduction des
insectes malveillants. En maraichage, en plus des pièges, nous utilisons ce que l’on appelle des
« auxiliaires de cultures », c’est-à -dire que nous introduisons dans nos serres, des insectes qui se
chargerons de lutter, pour nous, contre les indésirables (l’exemple le plus connue est la larve de
coccinelle pour lutter contre le puceron). Toutes ces démarches s’inscrivent dans un objectif
d’agriculture raisonnée et de production durable.
Notre politique de sélection variétale est orienté vers la qualité gustative, la recherche de la
saveur, pour vous faire redécouvrir le plaisir de manger des fruits et légumes récoltés à maturité.
Aussi avec plus de 200 variétés différentes de pêches, 50 variétés de cerises, et 30 variétés
d’abricots, nous avons construit un véritable musée des saveurs, qui s’étend depuis le mois d’avril
jusqu’au mois d’octobre. La tomate, qui pousse en pleine terre, est aussi diverse. Nous produisons
une dizaine de variétés anciennes, comme la Coeur de Boeuf, la Marbonne (remise au jour de la
variété Saint Pierre que cultivaient nos grands parents), la Cornue des Andes, mais aussi la Noire de
Crimée, la tomate Ananas, ….
Nous pratiquons la vente directe depuis plus de trente ans, et nous avons une attention
particulière à rester proche de vous, notre premier objectif est de vous apporter la qualité pour
satisfaire votre plaisir, et c’est pourquoi nous sommes heureux de vous retrouver à notre magasin
« La Ferme de la Bergerie », où vous retrouverez aussi une large gamme de produits fermiers locaux
et régionaux sélectionnés par nos soins.
Marie-Hélène, Eric, Guillaume TILLOS.
Deje su comentario