Il Forno Santa Rita è’ in un suggestivo borgo e si trova a pochi chilometri da Caltanissetta, facilmente raggiungibile anche da Sommatino e Delia. Martedì, Giovedì e Domenica è possibile acquistare il pane appena sfornato
Il forno del Borgo Santa Rita nasce quando Maurizio Spinello rilevato un vecchio forno a legna, inizia la sua attività seguendo tre semplici regole: materie prime di altissima qualità , lavorazione artigianale, rispetto della tradizione. Regole che gli hanno consentito di ottenere la certificazione di produttore in biologico. La produzione di pane avviene secondo l'antica ricetta siciliana con il lievito madre al posto del lievito di birra, la cottura avviene in forno a pietra riscaldato a legna. Maurizio, collaborato da uno staff prevalentemente familiare, nel suo forno prepara anche pizze, focacce, biscotti, crostate, dolci di mandorle e pistacchi, tutti con ingredienti biologici di altissima qualità biologici. www.fornoborgosantarita.it/
Il Borgo Santa Rita (ex Borgo Pisciacane), è una frazione di Caltanissetta, tra i comuni di Sommatino e Delia, sul Monte Pisciacane. È raggiungibile dalla strada SP 2 Caltanissetta/Sommatino. Il borgo è abitato ormai da pochissimi abitanti, dediti soprattutto all'agricoltura, allevamento ed alla pastorizia.
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