Das divinas mãos das antigas freiras do Convento de St.º André no século XVI, surgiram as sublimes e deliciosas queijadas da vila que durante logos anos se mantiveram no segredo dos Deuses. Mas porque nada é eterno, o segredo transpôs as grossas paredes do Convento, vindo para às mãos da família de Eduíno Morgado Medeiros, que com muita persistência e dedicação conseguiu mantê-las vivas e autênticas.
Hoje são comercializadas, sempre com a preocupação de manter a mais alta qualidade do produto, usando para isso todos os ingredientes frescos que a nossa ilha oferece.
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