In het vroegere café van mijn betovergrootmoeder hebben mijn man en ik ons eigen pannenkoekenhuisje. Daar waar authenticiteit troef is.
Welkom in ‘ t Schipken, gelegen in het pittoreske steegje ‘den Dam’ te Sint-Amands. We staan bekend voor:
* onze Bretoense pannenkoeken op vrijdag en zondag
* onze socio-culturele activiteiten en try-outs van BV's vooraleer ze de culturele centra bestormen (o.a. Nele Goossens en Ronny Mosuse hebben reeds het beste van zich gegeven)
* privéfeesten (jubileum, lente-of communiefeest, 85e verjaardagsfeest, babbyborrel, trouwfeest, pasen of nieuwjaarsfeest...)
* groepen die tijdens de week willen komen genieten van 't Schipken: dit is elke dag mogelijk na reservatie (vaak koppelen ze er dan een fietstocht aan)
* crea- en speldagen voor kinderen
‘t Schipken heeft zijn naam generaties terug gekregen. Femkes betovergrootmoeder baatte hier een café annex turnzaal uit. ‘t Schipken was een echt volkscafé, drukbezocht door de inwoners van Sint-Amands. Er klonken kleurrijke namen als Lon-van–de-keires (Femkes overgrootvader) en Elza-van–Sooi-beuzes (Femkes overgrootouders) . ‘Den Dam’ kende toen nog de rijkdom van 4 café’s.
Ons straatje was bebouwd met arbeiderswoningetjes en bewoond door vissers, schoenmakers,… Men zag het als het arme straatje waar kinderen , die in omstreken woonden , niet alleen mochten komen, wegens ‘te gevaarlijk’.
Decennia lang is de aantrekkingskracht van ‘den Dam’ voor kunstenaars onweerstaanbaar. Emile Verhaeren heeft deze aparte sfeer proberen te vatten in zijn gedichten. U kan zich verdiepen in zijn gedicht ‘Mon village’, geschilderd op onze muur.
Ook vandaag is het een aantrekkingspool voor diverse creatievelingen ; beeldende kunstenaars, een muziekstudio, instrumentenbouw,… Maar laat ons niet de echte Dammenaren vergeten die hier reeds sinds generaties wonen, authentiek tot en met.
Het concept “ ‘t Schipken “ op vrijdag & zondag is gestoeld op de Bretoense crêperie. Een opleiding in Bretagne in ‘L’école crêperie le Roïc’ heeft alle geheimen van de pannenkoeken prijsgegeven. Op andere dagen kunnen groepen ook terecht in 't Schipken, dit na reservatie voor groepen vanaf 10 personen.
Plan je een feestje? Dan kan je hiervoor ook in 't Schipken terecht. Tijdens deze feesten hebben we ons nieuw concept gelanceerd: maaltijdpannenkoekenbuffet. Het was meteen een schot in de roos! Dit unieke concept stellen we ook graag aan jullie voor. We zetten voor jullie een buffet klaar met verschillende soorten sauzen, waaronder scampi diabolique, zalm met prei, chili con carne enzovoort. Daarnaast bakken we ook hartige boekweitpannenkoeken. Dan is het aan jullie om deze hartige pannenkoek te beleggen met saus naar keuze. Dit buffet is à volonté en kan ook volledig glutenvrij!
Ook verhuren we volksspelen en kan je met Femke juweeltjes leren maken.
Geniet van onze lekkernijen, de met zorg uitgezochte wijnen, de sfeer, de muziek…snuif het Damse leven even op en laat het vakantiegevoel over jullie heen komen.
We hopen dat jullie net zoveel genieten als wij,
Femke & Geert
Leave a comment