Cos’è la QUALITÀ per noi? Il MEGLIO di sè guardando lontano.
Cos’è la TRADIZIONE per noi? La TRASMISSIONE di una INNOVAZIONE ben riuscita.
DaMimmo: dal 1956 la ristorazione a Bergamo.
Mimmo Amaddeo e sua moglie Lina arrivarono a Bergamo Alta nel 1956, con i loro 3 figli e una passione: cucinare le loro ricette per gli altri. Da allora il metodo DaMimmo non è cambiato: impegno quotidiano, buonumore e freschezza delle materie prime.
Puntare sulla semplicità, sul rispetto dei ritmi e delle stagioni della natura e su una ricerca continua; questo è il modo di lavorare di DaMimmo, che, peraltro, “rende più leggero” l’impatto ambientale.
I criteri di acquisto dei prodotti privilegiano da sempre la qualità e la bontà, ponendo grande attenzione all’origine dei prodotti e alla loro produzione: per questo motivo farina, burro, uova, miele, carni, salumi, ortaggi, formaggi, latte e frutta provengono da produzioni locali e/o biologiche.
This site collects and organizes a list of restaurants around the world. You can find what interests you in just a few clicks and for free.
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