Fundado em 1963 por uma família de imigrantes portugueses, o espaço se chamava Mercearia Nossa Senhora dos Milagres, em 14 de janeiro de 1970, a explosão de uma das caldeiras da Santa Casa de Misericórdia matou três pessoas e feriu outras quinze.
Desde então, as pessoas começaram a se referir ao estabelecimento como o bar onde explodiu a Caldeira e o apelido acabou se tornando o nome oficial do bar. Na data do acidente passou a ser comemorado o aniversário do Bar Caldeira.
Tradicional reduto da legítima cultura e boa música brasileira, por onde já passaram personalidades como o poeta Vinícius de Moraes, o músico Jair Rodrigues e o sambista Jamelão, dentre outros, foi declarado no dia 23 de Julho de 2015, Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Amazonas.
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