Depuis l'été 2014, le Médoc renoue avec son activité ostréicole.
La Ferme Eau Médoc, créée en 1989 par Bertrand Iung, prépare depuis longtemps ce retour de l'affinage d'huître dans la Pointe du Médoc.
Les huîtres spéciales GIGAS MEDULI, production exclusive de la Ferme Eau Médoc, sont des huîtres de caractère, affinées suivant un cahier des charges strict et exigeant dans nos marais. Charnues, croquantes, elles offrent une palette de saveurs singulières, typique des marais salés médocains.
Kayak et découvertes propose de début mai à mi septembre :
- La location de kayak sur le chenal du Gua pour découvrir la flore sauvage médocaine.
- Un espace restauration à la base d'accueil du Kayak Café au Port de Saint Vivien de Médoc vous propose de goûter aux produits locaux cuisinés par nos soins.
Pour nous trouver : http://goo.gl/maps/XCDs
