Le gré du marché vous propose une cuisine 100% maison (de l'entrée au dessert).
Nous travaillons qu'a partir de produits frais (prod surgelés sont bannis)
Nous nous fournissons au maximum en local et en direct avec les producteurs de notre région. Nous limitons ainsi les intermédiaires et donnons la priorité au circuit court.
Fruits, légumes, légumes secs, huile d'olive, farines, fromages...: locaux, bio ou agri raisonné.
Viandes: alpes de haute provence, hautes alpes
Pour les produits que nous ne trouvons pas en local nous privilégions les produits de qualité, souvent Bio (et d'or...
