楽園珈琲 rakuen coffee@蚊口浜, Amakusa-shi, Japan

楽園珈琲 rakuen coffee@蚊口浜

Abstimmen 4.9 (Durchschnitt von 49 Meinungen)

～ LOCALLY ROASTED COFFEE ～ワーゲンバスの自家焙煎珈琲移動カフェ平成29年4月天草空港の近くにcoffee barをオープンしました ⇒http://rakuencoffee.com/　 webstore ⇒http://rakuencoffee.cart.fc2.com/

::: about rakuencoffee :::

【楽園珈琲について】

楽園珈琲はサーファーである私たち夫婦が

海へ向かう前の高ぶる気持ちを静めたり

海から上がった後の波と戯れたシーンの回想時に

穏やかな心の状態を創りだすアイテムのひとつとして不可欠な、体に優しく美味しいコーヒーを追求してたどり着いたカタチです。

サーファーである自分たちの体が安心して受け入れることができるように、きちんとトレースできる素材を用いて丁寧に作り上げる姿勢と情熱は創業以来変わることはありません。

2010年、最高級の樫炭と手網というクラシックな道具で始めた楽園珈琲は、

「良いもの」を「丁寧」に「少しずつ」というオールドスタイルでありながら

サーファー同士のクチコミで、徐々にファンを増やしていきました。

樫炭による手網焙煎は、遠赤外線効果により香ばしく豊かなコクが生まれ大変美味しいコーヒーに焼きあがりますが

火力、排気のコントロールはほぼ不可能で、ある意味「出たとこ勝負」な一面もあり、豆の特徴を活かした細かい味作りには不向きでした。

スペシャルティコーヒーの持ち味を活かし、さらにエスプレッソに最適なコーヒー豆を焙煎するには、火力や排気の微妙なコントロールが可能な焙煎機が必要でした。

そして2013年11月に、生豆の取引先である「ミマツスペシャルティコーヒーロースター」様から、フジローヤル製　半熱風式焙煎機を譲り受けて

楽園珈琲は次のステージへとステップアップしました。

今回の焙煎機導入により、スペシャルティコーヒーの特徴を引き出す楽園珈琲オリジナルの珈琲作りに、さらに磨きをかけるべく日夜研鑽しています。

私たちの強みは、フィードバックできる現場を持っていることです。お客様の生の反応を見ることができます。しかも楽園珈琲についての事前知識も何もない通りすがりのお客様の反応なので、これ以上ナチュラルなものはありません。

私たちの移動カフェにコーヒーを買いに来ていただくお客様のほとんどは、スペシャルティコーヒーなど興味も関心もない方です。ただシンプルに【コーヒー】をお求めになられる方々なのです。

そんな方が、カップを手にして一口飲んだときの笑顔のために。

「同じ波は二度と来ない。すべては自然からの贈り物。大切に丁寧に感謝をこめて。」

サーフィンで学んだ哲学は、ここでも活かされているのです。

～心をやさしくつつみこむ～

楽園珈琲は、全てが手作業。一粒一粒手にとって色・形・香りを確かめた後に、お客様の元へお届けいたします。

手の中のカップに、心の温もりを感じる。楽園珈琲はそんなコーヒーです。

優しく穏やかな気持ちで楽しんでください。

ご注文・お問い合わせ

contact@rakuencoffee.com

Food & Beverage Company

love@rakuencoffee.com

rakuencoffee.com

Facebook

熊本県天草市五和町城河原1丁目99-1, Amakusa-shi, Japan

楽園珈琲 rakuen coffee@蚊口浜

Hinterlassen sie einen kommentar

Andere in der Umgebung

有限会社祐生丸

うしぶか海彩館

BLT?Amakusa

BIG DREAM

天草海鮮蔵・天草イルカウオッチングセンター併設

"Finden Sie Ihr Restaurant mit einem Klick"