Nous mettons à l'honneur les produits et recettes du terroirs comme les escargots de bourgogne, les œufs en meurette, jambon persillé, viandes charolaises, coq au vin, bœuf bourguignon, fromages de la région, .... Travaillés avec simplicité et pass
Auberge mythique du bassin minier, entre Montceau-les-Mines et Mâcon, depuis 1862. Cet ancien presbytère de l'église Notre-Dame-de-l'assomption de Gourdon, est depuis toujours un lieu de partage et de gastronomie en Saône et Loire.
Fin 2017, l'Auberge fait peau neuve en accueillant une nouvelle équipe : Paula Messere, Gouvernante d’hôtel de Luxe
Johanna Tichadou Messere, sommelière d'Alain Ducasse
Bruno Messere, chef de cuisine en station d'hivers et en Corse
Denis Tichadou, directeur chez Taillevent Paris
Nous mettons à l'honneur les produits et recettes du terroirs comme escargots de bourgogne, les oeufs en meurettes, jambon persillée, viandes charolaises, coq au vin, bœuf bourguignon, fromages de la région, .... Travaillés avec simplicité et passion.
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