Desde 1987 y siempre en calle Maipú, en el corazón de la ciudad Arica, Originalmente comienza como un negocio familiar atendido por sus propios dueños, primero con el nombre “Rey del Pollo” y luego el popular “Pollo’s Top”, Topissimo Restaurant se ha destacado por la calidad de sus productos, siempre innovando en su carta y manteniéndose al corriente de las nuevas exigencias del mercado, hoy en día trabajan más de 50 personas, las cuales tiene como prioridad el buen servicio.