志明花生糖 - 高雄五甲伴手禮

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創立於1968年,為高雄五甲第一家花生糖專賣店,是台灣百大伴手禮及高雄伴手禮名店,堅持手工製作,好吃不黏牙。 line線上客服ID: @VEK1082Q(須包含@) 有問題歡迎+line詢問 或私訊粉專

志明花生糖 - 高雄五甲伴手禮


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【五甲伴手禮-志明花生糖】花生糖、黑芝麻糖、杏仁糖、腰果糖、夏威夷果糖、茶香片、瓜子糖、紫米酥糖、ㄎㄎ夾鮮餅、花生芝麻糖、花生杏仁糖、芝麻杏仁糖、六福繽紛桶。

█近50年歷史的「志明花生糖」堪稱是當地花生糖的開山始祖,創始人柯春全,起初只為順應當地人拜土地公必用花生糖的習俗,採用北港及善化花生,研發出不黏牙的花生糖,廣受歡迎,生意好時每天可賣出一千桶。

█不黏牙是本店最大的特色志明花生糖目前有九種產品,最暢銷的是傳統花生糖「因為我們用的是上等北港及善化花生,提供花生的工廠也遵古法製作,已經傳三代,我們合作兩代了。」

█柯家做花生糖已有近50年歷史,創始人父親柯春全,他本來在鳳山市的五福市場爆米香、賣米仔麩(炒香的糙米粉),後來在客人的建議下研發出花生糖,因口感獨特,受到當地人歡迎。柯春全三年前積勞成疾而病逝,這段創業的過程,太太柯陳桂心講來備感辛酸。

█「每個月拜土地公都要用花生糖,但市面賣的不是太硬不好咬、就是會黏牙,你們的爆米香好吃不黏牙,能不能改一下材料,幫我做一條不黏牙的花生糖?」柯春全試著去做,花了很多時間調整麥芽糖的比例,終於讓他做出不黏牙的花生糖。

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