還我牛美式碳烤牛排餐廳(Cow Back Steakhouse)

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五星級的享受,不用五星級的價格。堅持品質與原味,才是美味牛排的基本條件!!

還我牛美式碳烤牛排餐廳(Cow Back Steakhouse)


美國人吃牛排是以火烤的方式最受歡迎,選用好的的牛肉,選擇自己喜歡的部位,用炭火直接燒烤到外酥內嫩的境界〈外面微焦,裡面卻是三到五分熟的軟嫩肉質〉,直接灑上海鹽大口大口的吃肉,一口肉一口飲料,這就是道地的美式吃法。
我們台灣傳統的吃法是在牛排上淋滿醬汁,旁邊還配個麵。
這種吃法有二個很大的問題‧‧‧首先,淋上醬汁那牛肉的原味就被醬汁蓋過了,你是吃醬汁的味道而不是牛肉的味道,糟蹋了好牛排的原味,也就是這個原因,一般店家就不需要用太好的肉,只要把一些劣質的牛肉用酵素來破壞組織泡軟,再淋上大量的醬汁,你根本無法吃到這塊肉的好壞。
再來,在牛排旁邊放上麵條或是其他食材,重點是為了要讓你吃飽,牛肉的分量其實不大,牛排反而變成了配菜,真正吃牛排,你應該是吃牛排為主食,牛排肉至少要有一定的分量,你不需再去吃麵或其他食品來填飽肚子,我們的牛排最小克數都超過300公克,讓您光吃肉就有飽足感。
所以還我牛的宗旨就是,還給我們一個真正品嘗牛排的食用方式,還給我們牛排的原味,還給我們吃肉就能得到飽足感的權利。

    Steakhouse

    Cena, Almuerzo

   
          Adecuado para grupos
          Adecuado para niños
          Mesas al aire libre
          Reservas
          La reserva NO es obligatoria


   02-25170397

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      No.27, Ln. 259, Songjiang Rd., Zhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan (R.O.C.), Taipei, Taiwan

  Estacionamiento en la calle

   
Lunes
Cerrado
Martes
11:30-14:30
17:30-21:30
Miércoles
11:30-14:30
17:30-21:30
Jueves
11:30-14:30
17:30-21:30
Viernes
11:30-14:30
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Sabado
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17:30-21:30
Domingo
11:30-14:30
17:30-21:30



   
          


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