Franco Barbarossa Vennarini Chef y critico gastronomico Italiano, junto a su esposa repostera Italiana, en el 1993 llegaron en Puerto Rico desde Roma
Nuestro compromiso es de dejar conocer la verdadera cocina Italiana en Puerto Rico.La Cocina Italiana es parte de nuestra tradición que se ha desarrolado durante siglos.La Lasaña boloñesa, la pizza, la pasta hacen parte de nuestra cultura culinaria y todos tienen su historia y nuestro compromiso es dejar conocer tambien la origen de los platos y como se han desarrollados durante cientos de años. Actualmente para dejar a conocer la verdadera Cocina Italiana hecha por verdaderos Italianos, hemos abierto una Trattoria tipica Italiana ubicada en Levittown Ave.Boulevard frente a la Iglesia del Cristo Soberano, adonde podrán degustar unos cuantos verdaderos platos de la gastronomia Italiana. Luego de solo 8 meses hemos ganado el premio de " Restaurante del Año 2014 " segùn la votación del publico en la encuesta " Cebolla & Pimiento " y el premio como mejor Restaurante Italiano segùn la votación Cebolla & Pimiento y la votación del Publico.
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