咖啡老頑童

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15家咖啡館老闆、20位咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡。

咖啡老頑童


記得幾年前嚮往的咖啡廳推出了一部影片,探討什麼是一杯完美的咖啡,影片中說:「做咖啡是一個追求完美的過程,雖然完美不可能達成,但這追尋的階段才是最吸引人的地方。」一種咖啡有無限種方式呈現,風味僅是其中一個面向,一杯風味好的咖啡搭配合宜的場合,才能交織出最深刻的咖啡體驗。

一直很好奇大家怎麼詮釋這種體驗,因緣際會下,我們聚集了一些咖啡老頑童們,這些老頑童在咖啡圈打滾多年,其中不乏開拓這市場的先驅,真正讓他們對咖啡流連忘返的不是讓人眼花撩亂的技術,而是咖啡廳存在的本質——凝聚和分享。在這個場所,我們凝聚人們,互相分享生活,沖煮咖啡的同時,也沖煮出人們各種酸甜苦辣的人生。

八月到九月,這些朋友會來小廢墟賣一天咖啡,由他們決定咖啡品項、空間擺設及音樂,期望這個場所可以提供一盞燈、一座舞台讓大家慢慢訴說他們對咖啡的想像,沖煮出一杯讓你難以忘懷的滋味。

    Restaurant, Cafe

    Kaffee, Getränke

   
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      文山區木柵路三段242號, Taipei, Taiwan

   
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